Hoe aubergine koken?

Stap 1: Pak een schilmesje
Stap 2: Snijd het kroontje van de aubergine eraf
Stap 3: Was de aubergine in water
Stap 4: Schil de aubergine, indien gewenst
Stap 5: Snijd de aubergine in de lengterichting in parten

Kooktijd

Rauw eten niet aan te raden
Frituren 4 minuten
Grillen 2 minuten
Koken 15 minuten
Stomen 15 minuten
Stoven 10 minuten
Wokken 5 minuten

Houdbaarheid & portie

Houdbaarheid 3-7 dagen
Portie kleine eter 250 gram
Portie grote eter 300 gram

Voedingswaarden

Energie (kJ) 88
Energie (kcal) 21
Eiwit totaal (g) 1
Koolhydraten totaal (g) 3
Vet totaal (g) 0
Voedingsvezel totaal (g) 2.5
Water (g) 93

De voedingswaarden zijn per 100 gram weergegeven.