Kooktijd

Gaat u vanavond broccoli koken, prei stoven of spinazie wokken? Allemaal lekker en nog gezond ook! Maar hoe lang moet u deze en andere groenten bereiden en wat is een normale portie? Hoe lang zijn verschillende groenten houdbaar? Deze website geeft u inzicht in de kooktijd, houdbaarheid en voedingswaarde per groente.

GroenteRauw etenFriturenGrillenKokenStomenStovenWokken
Aardappelsniet aan te raden5 minuten30 minuten20 minuten25 minuten10 minuten-
Andijviemogelijk--15 minuten25 minuten15 minuten5 minuten
Artisjokmogelijk2 minuten-30 minuten30 minuten20 minuten10 minuten
Aspergesmogelijk5 minuten5 minuten15 minuten20 minuten15 minuten5 minuten
Aubergineniet aan te raden4 minuten2 minuten15 minuten15 minuten10 minuten5 minuten
Augurkenmogelijk2 minuten-----
Bieslookmogelijk------
Bleekselderijmogelijk--10 minuten15 minuten15 minuten5 minuten
Bloemkoolmogelijk5 minuten3 minuten12 minuten15 minuten8 minuten10 minuten
Boerenkoolniet aan te raden--30 minuten-90 minuten5 minuten
Bosuimogelijk7 minuten10 minuten10 minuten5 minuten3 minuten3 minuten
Broccolimogelijk5 minuten7 minuten10 minuten12 minuten15 mnuten3 minuten
Bruine bonenniet aan te raden--90 minuten---
Champignonsniet aan te raden5 minuten6 minuten10 minuten5 minuten5 minuten5 minuten
Courgettemogelijk3 minuten6 minuten15 minuten15 minuten10 minuten2 minuten
Erwtenmogelijk--6 minuten6 minuten10 minuten5 minuten
Ijsbergslamogelijk----15 minuten2 minuten
Kapucijnersniet aan te raden--6 minuten3 minuten-3 minuten
Knoflookmogelijk2 minuten1 minuut2 minuten--1 minuut
Knolselderijmogelijk3 minuten3 minuten15 minuten15 minuten10 minuten3 minuten
Komkommermogelijk--10 minuten15 minuten10 minuten3 minuten
Koolraapniet aan te raden3 minuten-30 minuten8 minuten20 minuten3 minuten
Linzenmogelijk--60 minuten-25 minuten-
Maïsmogelijk-10 minuten15 minuten20 minuten10 minuten5 minuten
Paprikamogelijk-3 minuten--15 minuten3 minuten
Peterseliemogelijk10 seconden-----
Peulenniet aan te raden--5 minuten15 minuten30 minuten5 minuten
Pompoenmogelijk3 minuten5 minuten20 minuten10 minuten30 minuten2 minuten
Preimogelijk30 seconden4 minuten15 minuten15 minuten10 minuten10 minuten
Rabarbermogelijk-4 minuten10 minuten-12 minuten-
Rode bietmogelijk2 minuten30 minuten40 minuten20 minuten20 minuten-
Rode koolmogelijk--20 minuten20 minuten30 minuten5 minuten
Savooiekoolmogelijk3 minuten-10 minuten20 minuten10 minuten-
Slamogelijk----10 minuten2 minuten
Snijbonenniet aan te raden--10 minuten5 minuten10 minuten2 minuten
Sperziebonenniet aan te raden3 minuten-8 minuten8 minuten10 minuten5 minuten
Spinaziemogelijk--5 minuten12 minuten5 minuten5 minuten
Spitskoolmogelijk--10 minuten7 minuten25 minuten5 minuten
Spruitenniet aan te raden5 minuten-7 minuten12 minuten5 minuten4 minuten
Taugémogelijk--1 minuut3 minuten3 minuten1 minuut
Tomaatmogelijk-2 minuten-15 minuten5 minuten3 minuten
Tuinbonenniet aan te raden--30 minuten--3 minuten
Uimogelijk4 minuten5 minuten20 minuten-15 minuten2 minuten
Venkelmogelijk-3 minuten15 minuten25 minuten10 minuten3 minuten
Witlofmogelijk8 minuten1 minuut10 minuten15 minuten10 minuten8 minuten
Witte bonenniet aan te raden--60 minuten-10 minuten-
Witte koolmogelijk--10 minuten--9 minuten
Wortelmogelijk-25 minuten10 minuten10 minuten12 minuten6 minuten